Go Back
–+ servings

Biscotti Moelleux à l'Orange

Ces Biscotti Moelleux à l'Orange sont une douceur réconfortante, avec une texture moelleuse et un goût délicat d'orange, parfaits pour accompagner un café ou un thé.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française, Italienne
Calories: 100
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g farine (de préférence type 00, tamisée)
  • 100 g sucre (idéalement de canne)
  • 50 ml jus d'orange (frais et filtré)
  • 1 zeste râpé d'une orange (de préférence bio)
  • 1 œuf (à température ambiante)
  • 50 ml huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, battez l'œuf avec le sucre et l'huile jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
  3. Incorporez le jus d'orange et le zeste râpé, en mélangeant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et parfumé.
  4. Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure et la pincée de sel.
  5. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  7. Enfournez pendant 15–20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
  8. Laissez-les refroidir complètement avant de servir.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gSodium: 100mgSugar: 5g

Notes

Pour une texture parfaite, variez la quantité de farine si la pâte est trop collante et n'hésitez pas à remplacer le sucre par du miel pour un goût plus intense.

Tried this recipe?

Let us know how it was!