Bugnes Légères au Four

Une recette simple et savoureuse de bugnes légères cuites au four, parfaites pour un goûter convivial.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 6 servings

Course: Dessert, Goûter

Cuisine: Française

Calories: 120

Ingrédients principaux

250 g farine Choisissez une farine fine pour une texture légère.
1 piece œuf L’œuf ajoutera de la richesse à la pâte.
40 g sucre Un doux ajout, ajustez selon vos préférences.
1 sachet levure chimique Environ 8 g pour donner du volume.
1 pincée sel Pour rehausser le goût sucré.
40 g beurre fondu Laissez refroidir avant utilisation.
60 ml lait Ou boisson végétale pour une pâte moelleuse.
1 cs eau de fleur d’oranger ou rhum Facultatif, ajoutez votre touche personnelle.
Sucre glace pour la finition À saupoudrer sur les bugnes tièdes.

Préparation de la pâte

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
Faites un puits au centre et ajoutez l’œuf, le beurre tiède, le lait, et votre touche spéciale.
Mélangez d’abord avec une cuillère, puis pétrissez à la main sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à obtenir une belle boule homogène.
Remettez votre pâte dans le saladier, couvrez d’un linge propre, et laissez-la reposer pendant une heure.

Découpe et cuisson

Sur un plan fariné, étalez la pâte à environ 3-5 mm d'épaisseur.
Découpez des losanges d’environ 5-6 cm et faites une petite incision au centre.
Disposez vos bugnes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 180°C pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Laissez tiédir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.

Serving: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gSodium: 50mgSugar: 4g

Pour un goût encore meilleur, ne soyez pas timide avec le sucre glace et servez-les tièdes.

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