Crispy Potato Gratin

Un délicieux gratin de pommes de terre crémeux avec un dessus croustillant, parfait pour rassembler toute la famille à table.

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Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings: 6 servings

Course: Accompagnement, Plat principal

Cuisine: Française

Calories: 250

Ingrédients principaux

800 g pommes de terre, de préférence bio, à chair ferme Choisir des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure tenue.
200 ml crème fraîche, à température ambiante Une crème entière pour une texture plus gourmande.
200 ml lait
2 gousses d'ail, finement hachées ou émincées Préférable finement haché pour une répartition uniforme.
100 g fromage râpé type Gruyère Peut être remplacé par un mélange de fromages.

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles de 2 à 3 mm.
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, le lait, l'ail émincé, le sel et le poivre.
Beurrez un plat à gratin et disposez une première couche de pommes de terre.
Versez un peu du mélange de crème sur les pommes de terre, puis ajoutez une couche de fromage râpé.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminez avec une couche de fromage sur le dessus.
Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 7gFat: 12gSaturated Fat: 7gSodium: 300mgFiber: 3gSugar: 1g

Pour une texture parfaite, assurez-vous de couper les pommes de terre régulièrement. Pensez à assaisonner chaque couche pour un goût optimal.

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