Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux, environ 3 à 5 minutes.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.

Tamisez la farine, la levure et le sel, puis incorporez délicatement.

Ajoutez du lait si la pâte est trop épaisse pour obtenir une consistance crémeuse.

Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et répartissez la confiture par-dessus.

Recouvrez avec le reste de la pâte.

Enfournez pour environ 30–35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.

Laissez refroidir avant de démouler.